Cách làm món bún mắm chay của bòn bon

     

Nếu đã từng có lần gồm cơ hội đến cùng với miềnNam, chắc hẳn bạn sẽ chẳng thể quên được mùi vị bình dân của món bún mắm. Từ hương vị của nước nấu được thiết kế từ cá linc, cho tới sự ngọt vị của rau sống chấm thuộc món nạp năng lượng. Tất cả đang làm ra món bún mắm dân gian, ấm nồng nlỗi sự thân mật và gần gũi của bạn miền Nam.Qua bài viết này, quán cơm trắng cxuất xắc ngon Hà Nội- Vị Lai xin ra mắt đến quý độc giả giải pháp làm cho món bún mắm ctuyệt, đậm chất hươngvị.

1. Cách nấu bún mắm chay miền Tây

*

Nguyên liệu có tác dụng bún mắm ctốt miền Tây:

Các nguyên liệu có tác dụng nước lèo:

1 cải bắp to (bóc kĩ, rửa sạch)Củ cải trắng: 1 củ (cọ không bẩn, thái miếng tròn ngang theo thân)Củ sắn: 1 củ (rửa sach, vấp ngã đổi)1 quả lê (gọt vỏ, ngã đôi)Xì dầu hoặc tương đậu nành: 40mlSảỚt tươi (xay nhỏ)Quả su su: 100g (thái nhỏ)Củ cải muối: 1 củ50g chao đóng hộp

Đồ nạp năng lượng kèm:

Tôm chayCá chayNấm hươngNấm đùi gàHoa chuối thái mỏngRau đắngHoa súngGiá đỗNđống gai

Cách đun nấu bún mắm ctuyệt miền Tây:

Trước tiên, ta bước đầu cùng với vấn đề sản xuất nước dùng. Cho những các loại rau củ đang thái (bắp cải, củ cải white, sắn, cải muối, lê) cùng 2.5g muối và sả vào trong nồi. Cho 1 llượng nước vào, thêm một ít đường rồi đung nóng. Sau kia, đến bé dại lửa, đóng nắp, để nầm tiếp tục trong vòng 2 tiếng đồng hồ.Sau 2 tiếng đồng hồ, thanh lọc nước sử dụng và nguyên vật liệu vẫn bỏ vào, để ra riêng ra. Đổ nước dùng vào trong 1 nồi khác.Bắc chảo lên phòng bếp, cho sả thuộc ớt vào phi, rồi cho tương đậu nành và chao, hòn đảo liên tiếp.Cho hỗn hợp vừa hòn đảo vào chảo, cùng một ít muối và sả vào trong nồi nước sử dụng. Nêm thêm 1 không nhiều con đường để có chút vị ngọt.Sơ chế nấm mùi hương cùng với nnóng đùi gà, thái thành từng miếng rồi bỏ vào chảo xào cùng tôm cgiỏi. Lúc chín, đã tạo ra đĩa rồi vứt cá chay vào rán.Rửa sạch sẽ rau sống, để ráo nước rồi bỏ vô đĩa.Xếp tôm chay, cá ctốt, cùng với bún vào tô. Sau kia cho nước lèo, hưởng thụ món bún mắm cgiỏi lúc còn rét.

Bạn đang xem: Cách làm món bún mắm chay của bòn bon

2. Cách chế biến bún mắm cgiỏi ngũ vị

Với một ít nước cốt dừa phang phất trong nước lèo, phối hợp thuộc vị chua của ckhô giòn, món bún mắm cgiỏi ngũ vị đã khiến các bạn “cạnh tranh hoàn toàn có thể cưỡng lại” bởi mùi vị gợi cảm của chính nó.

Xem thêm: Nhà Hàng Chay Của Phi Nhung

*

Nguyên vật liệu có tác dụng bún mắm ctốt ngũ vị:

200g mắm chay200g cá chay30g tỏi (tách bóc vỏ, xay nhỏ)30g hành lá (cọ không bẩn, thái nhỏ)30g sả (băm nhỏ)500ml nước dừa1 quả cà tím (thái nhỏ, ngâm nước muối)2 cây sả500g tôm chayRau sinh sống nạp năng lượng kèm: giá đỗ, hoa chuối, hoa súng, rau xanh diếp cá3-5 quả ớt tưới2 trái chanhBún

Cách chế biến bún mắm cxuất xắc ngũ vị:

trước hết, lấy một cái chảo nhỏ dại, cho mắm cxuất xắc vào cùng với cùng 1 lsố lượng nước, làm bếp trong vòng 15 phút ít.Dùng một loại nồi nấu ăn to lớn, đến tỏi cùng hành lá, sả vào phi trước. Kế mang đến, trộn nước dừa cùng rất 3 lít nước lọc vào rồi đun sôi.Sau lúc nồi sôi, vứt mắm chay sẽ chế biến vào, đóng góp nắp, hâm nóng nhỏ lửa khoảng chừng 5-10 phút. Tiếp theo, mang lại cà tím vào cùng 2 cây sả, thì nếm một chút muối hạt cùng mặt đường.Cho tôm cgiỏi, cá cxuất xắc vào trong 1 chiếc muôi lỗ, nhúng vào trong nồi nước cần sử dụng đã sôi cho tới lúc chín.Bỏ bún vào vào bát, đặt tôm ctuyệt và cá ctốt lên rồi rước nước dùng vẫn làm bếp vào trong sơn bún.

Xem thêm: Tụng Kinh Niệm Phật Tại Gia Nên Niệm Kinh Gì? Những Điều Phật Tử Cần Biết Khi Tụng Kinh

Còn hóng gì nữa, hãytừ tạo nên phiên bản thân với gia đình đa số món bún mắm chay Miền nam này ngay đinào! Chúc bạnthực hiện thành công cùng gồm cho bạn mọi món cgiỏi bồi bổ, đầy hương vị.


Chuyên mục: Phật Giáo